Mitskis 'Cop Car' är en låt som fördjupar sig i det mänskliga psykets komplexitet, särskilt med fokus på artistens personliga upplevelser och känslomässiga tillstånd. Texterna antyder en känsla av ångest och defensivitet, vilket framgår av den upprepade raden 'Jag blir elak när jag är nervös som en dålig hund.' Denna metafor liknar konstnärens reaktion på stress med den hos ett defensivt djur, och framhäver ett rått och instinktivt svar på sårbarhet.
Låten berör också teman som nostalgi och önskan om frihet, som framgår av raderna 'Och jag saknar att rida hästar, jag saknar att springa fort.' Dessa aktiviteter symboliserar en längtan efter en enklare tid eller en känsla av befrielse som konstnären en gång kände. Upprepningen av 'Jag var menad för att springa fort' förstärker tanken att det finns en medfödd del av konstnärens identitet som längtar efter denna frihet. Omnämnandet av tidigare relationer med både pojkar och flickor indikerar en flytande förmåga i Mitskis kärleksliv, och insisterandet på att inte uppehålla sig vid det förflutna antyder ett fokus på nuet och framtiden, trots det förflutnas ihållande närvaro.
Refrängen 'Jag kommer aldrig att dö' kan tolkas som en trotsig förkunnelse om artistens varaktiga anda eller arv. Den sista versen, 'Jag har förebyggande blockerat alla utgångar / Så jag kommer att bränna den här biografen', kan symbolisera en självdestruktiv tendens eller ett åtagande att möta sina rädslor och utmaningar direkt, även om det innebär att man blir inbränd processen. Låtens titel, 'Cop Car', nämns inte uttryckligen i texten, vilket lämnar dess tolkning öppen för lyssnaren. Det kan representera ett element av fara, auktoritet eller idén om att bli förföljd av sin egen rädsla eller förflutna.