Låten 'Mississippi Queen' av Mountain är ett klassiskt rockspår som utstrålar den råa energin och andan från det sena 1960-talet och början av 1970-talets rockscen. Texterna berättar historien om en fängslande kvinna från den amerikanska södern, närmare bestämt runt Vicksburg och Louisiana, som liknas vid 'Mississippi Queen'. Den här titeln kan vara en metafor för hennes dominans och lockelse, ungefär som själva Mississippifloden - en kraftfull och förförisk kraft i landskapet i söder.
Låtens berättare beskriver kvinnan som en 'cajun-dam' som är en dansare, vilket antyder en känsla av exotism och mystik. Hennes förmåga att röra sig 'bättre på vin' antyder en vild, ohämmad natur som är berusande för berättaren. Den upprepade raden 'If you know what I mean' inbjuder lyssnare till den gemensamma förståelsen av hennes lockelse. Låten kontrasterar berättarens förälskelse med kvinnans charm mot bakgrunden av andra män ('dudes') som är upptagna av att 'gettin' their kicks' eller 'making their bread', vilket framhäver en känsla av prioritet och hängivenhet som berättaren har gentemot Mississippi-drottningen som skiljer honom från de andra.
Låten berör också teman om kärlek och engagemang. Berättaren talar om sin vilja att 'göra vad jag kan' för att hålla henne glad, inklusive att köpa hennes glänsande klänningar. Detta antyder en djupare koppling och kanske ett romantiskt förhållande, där berättaren är villig att offra ('Jag höll på att förlora min') för lyckan och upprätthållandet av denna relation. Låten kapslar in essensen av södra rock med dess historieberättande, gitarrdrivna ljud och skildringen av en kärlek som är lika vild och otämjd som själva Mississippifloden.